仕事をするようになってからミールキットを取っている。理由は3つ。
- 今晩何を作るかを考えたくない
- 味がバッチリ決まるから「あれー、時間かけたのにイマイチ」がない
- 料理が得意ではないので、基本を学びたい
１と２はほぼ満足している。
が、３はがっかり、が多い。
例えば、次の写真の麺メニュー。美味しかった。
が、麺を茹でてしばらくするといんげん豆を鍋に投入、一緒にゆがけとある（紫のマーカーのところ）。えー、家で手伝っていたとき母は豆と麺を一緒に茹でたことはなかったはず。アクとか出ないのかな？
ま、これは別に命には影響ないだろうから、いいか。この通りにやって美味しかった。
次はこれ。かぼちゃとじゃがいもをマッシュして乗せて焼くパイ。
これも美味しかった。が、レシピを見てびっくり。
何に驚いたかと言うと、「お湯の水栓から出た水で茹でる」とある。おいおい、水道管からちょくってなんか気持ち悪いな〜。いや、確かにお皿をすすぐのに使うけど、抵抗があるよ。私だけ？
しかも、レシピの一番最初に「オーブンを高温で温めとく」とあるが、材料を切ったり、調理したりして実際にオーブンにいれるのには４０分位かかった。なのに、実際にグリルするのは５分だけ。トッピングのかぼちゃとじゃがいもにフォークで形を作って焼き焦げをつけるのだ。えー、毎日の普通の家庭料理、こんな時間もエネルギーももったいない。いらない。次回からはこれは却下だな。
と、なんだかモヤモヤしながら作った。
しかも、なんだか順番が要領よくないことが多い。日本のレシピのようにやるべき順で書いてくれると嬉しい。
例えば、メインの作り方のあとに、サラダを作るって順番じゃなく、サラダを作ってあとはメインができた時点で熱々メインとサラダを同時に食卓に出す。これって当たり前じゃないの？と思うが、このミールキットでは必ずメインを最初に作る。うーん。
だから、まずは全体をしっかり読んでから自分で組み立て直す。メンドー。こういう点でも、日本の料理本やクックパッドはいいな〜と思う。
