月イチくらいの頻度で、南島からサーモンを友人が取り寄せるのに参加している。 いつもは、皮＆骨付きの半身を買って、オーブンで焼いて食べている。たまに、コールド・スモークを買って漬けにして食べたり。 が、今回はロックダウンで気持ちを上げたかった…