さて、体重が少し下降気味の息子。公立病院の栄養士に会うように言われ、先日会ってきた。アジア食が主なのできっと怒られるかなー、と母は内心びくついていた。
30代の元気のいい栄養士さんで、「ここ2，3日の食事の様子を教えて。学校へのランチボックスの中身も。」と言われた。
朝：ミューズリー（ドライフルーツやナッツが入ったシリアル）
A2ミルク*¹
昼：サラミかペパロニ、ナチュラルチーズ、ガーキンズ（小さいキュウリの漬物）に
ゆで卵のマヨネーズ和えをプラスしたサンドイッチ
ミューズリー・バー、果物、棒状ビーフジャーキー、クラッカーなど
夜：土曜はホームメードのピザ。ソーセージ、コーン、ホウレンソウ、ドライド・トマト、チーズ2種。ポテトのウエッジ（切ってオーブンで焼いただけ）。
日曜はだんなが作ってくれたツナ、ホウレンソウ、リーク、ミックスベジでシンプルな塩＆胡椒とオリーブオイルで味付け。
よかった、たまたまこの2日間は西洋料理だな。前に食事を医師から聞かれ、肉は切って野菜と炒める、とか言ったら、「ステーキとか塊でしっかり食べないと。」と注意を受けたことあり。だけど、アジアの私には塊は食べれませーん。と言うか、子供のころは肉嫌いで食べれなかったし。こちらの人は「肉、チーズ、ミルクが命！」
スナックに、チョコレートやクッキー、果物。
体重が下降気味になってからは、肉、牛乳、チーズ、マヨネーズ、生クリームも今までよりも摂るように心がけてます、と付け加えた。
説明すると、「はい、オッケーです。この調子で続けてください。ただし、パスタの時はクリームにして！」と言われた。
オッケーと言われたものの、指導が次のようにはいった。
- もっとカロリーを増やせ。クリーム、オイル、バターを毎日たっぷり。→ごはんにもオイルを、と言われたが、バター乗せにした。
- ピーナッツ・バターは体にいいオイルなのでこれも摂るとよい。→ポンせんべいにピーナッツ・バターを乗せ、バナナのつぶしたもの、時にハニーもかけることに。これをスナックに。
- ミルク・シェイクを処方するのでこれを一日1回、できれば２回飲むこと。→お店で買うミルク・シェイクを想像していたが、なんと赤ちゃんの時に飲んだような粉ミルク。完全栄養食品だった。→が、味がなんともいけてないらしく、息子断固として拒否。結局、普通のミルクに粉末ミルクを匙1杯分入れて「もっとカロリーのあるミルク」として飲むことに。
自分で工夫して、夜8時半にフルーツ・ボウルを作り、ヨーグルトをかけて食べさせることに。後日、チェックが入ったときに胸を張って報告すると、「できれば、アイスか生クリームかカスタードを乗せてカロリーアップを狙って！」と言われた。どんだけカロリー増やせばいいんだ。はい、はい、たっぷりあげましょうぞ。
頑張るぞ、母と息子！
完全栄養食のミルク・シェイクの素。
*¹ A2ミルクは、A1βカゼインタンパク質を含まないことを特徴とする牛乳の一種。A2ミルクを摂取すると、乳糖不耐症の人が乳製品を摂取した後に通常発生するガス、膨満感、下痢などの胃の不快感の症状を防ぐ。また、体の成長を助けるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれている。いろいろアレルギーがある息子なので、ここ10年くらいA２ミルクを買っている。
